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微ゑろblog 2.0
主として80年代の記憶をat randomに書いています。
・本の紹介:今では絶版になった本も含めて紹介しています
・飲食物:胃袋を経由して思い出す80年代
・映画・TV:インターネット以前の時代の主要視覚メディア
等など、本文とあまり関係のない,当時の写真を交えて他愛ない記事を構成しています。
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2019年12月04日
ガラムマサラ
インド料理に使われる辛味スパイスです。
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posted by シモン at 05:00| 東京 ☁|
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2019年11月28日
チョリソ
スペインはイベリア半島発祥の豚肉のソーセージです。
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2019年11月22日
アメリカンドッグ
魚肉ソーセージを串に刺し、小麦粉の衣を油で揚げて作るファーストフードです。
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2019年11月04日
福建炒飯
香港や台湾で食される、あんかけ炒飯です。
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2019年10月25日
とろけるチーズ
加熱すると溶けるプロセスチーズです。
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2019年10月17日
火鍋
中華料理の辛い鍋料理です。
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2019年10月13日
天むす
海老の天ぷらを具にしたおにぎりです。
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2019年09月29日
シャクシュカ
中近東や北アフリカで食される卵料理です。
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2019年09月25日
かき揚げ
細かく切った野菜や魚介類に衣をつけて揚げたものです。
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2019年09月11日
ザータル
中東一帯でポピュラーな香辛料です。
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2019年08月26日
花椒
「ホワジャオ」と読む、四川料理の定番スパイスです。
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2019年07月17日
餃子の満洲
埼玉県所沢市に本店を持つ、中華料理(主として餃子)のチェーン店です。
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2019年07月03日
オコイ
フィリピンのかき揚げ、もしくは天ぷらです。
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2019年07月01日
ナシゴレン
インドネシア・マレーシアの炒飯です。
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2019年06月29日
カモミール・ティー
キク科の植物であるカモミールを煎じたハーブティーです。
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2019年06月27日
カオソーイ
主としてラオス北部やタイ北部で食される麺料理です。
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2019年05月14日
ウズラの卵
キジ科の鳥類、鶉の卵です。
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2019年04月14日
焼そばバゴォーン
1979年に発売された、東洋水産のカップ焼そばです。
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2019年04月08日
アンチョビ
カタクチイワシの塩漬け、さらに発酵が進んで塩辛の状態となった食品です。
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2019年03月25日
タンドリーチキン
パンジャブ地方発祥のインド料理です。
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80年代に、高校・大学時代を過ごしました。
この当時読んだ本の紹介や雑談を、文章とあまり関係のない当時の写真を交えて2日に1度ぐらいのペースで更新していきます。
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