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微ゑろblog 2.0
主として80年代の記憶をat randomに書いています。
・本の紹介:今では絶版になった本も含めて紹介しています
・飲食物:胃袋を経由して思い出す80年代
・映画・TV:インターネット以前の時代の主要視覚メディア
等など、本文とあまり関係のない,当時の写真を交えて他愛ない記事を構成しています。
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2017年12月30日
越前そば
福井県嶺北地方で食される蕎麦です。
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2017年12月22日
回鍋肉
豚肉とキャベツで作る四川料理です。
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2017年12月14日
ブルートヴルスト
豚の血のソーセージです。
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2017年12月06日
揚げ玉
天ぷらを揚げる時に生じる揚げかすのことです。
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2017年11月30日
ザワークラウト
ドイツ料理に必ず添えられる、キャベツを乳酸発酵させた漬物です。
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2017年11月24日
オムライス
ケチャップで味付けしたチキンライスをオムレツで包んだ洋食です。
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2017年11月12日
稲荷寿司
油揚げの中に酢飯を詰めた寿司です。
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2017年10月28日
パルメザンチーズ
イタリアを代表するチーズの名前を借用した、日本の粉チーズです。
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2017年10月24日
ベーコン
豚肉を塩漬けして燻製した食べ物です。
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2017年10月20日
ばかうけ
新潟県に本社を置く、栗山米菓が発売する米菓です。
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2017年10月14日
深川丼
アサリの剥き身を砂糖、醤油、酒、みりん、味噌を加えただし汁で煮立て、ご飯の上に盛って針生姜と針海苔で散らす丼物です。
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2017年10月07日
焼き鯖
鯖を塩焼きした料理です。
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2017年08月30日
マグロの血合い
マグロで最も安い部位です。
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2017年08月28日
冷やしたぬき
天かす(揚げ玉)を入れた冷たい蕎麦です。
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2017年08月09日
冷凍みかん
氷で覆われたみかんです。
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2017年07月30日
都こんぶ
中野物産から発売されている昆布菓子のロングセラーです。
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2017年07月26日
ココアシガレット
タバコの形状をしたロングセラーの砂糖菓子です。
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2017年07月02日
煎り酒
室町時代から江戸中期にかけて用いられた液体調味料です。
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2017年06月30日
ソフトさきいか
昭和38年に発明されたイカの加工品です。
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2017年06月10日
トムヤムクン
世界三大スープの一つに数えられるタイ料理です。
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80年代に、高校・大学時代を過ごしました。
この当時読んだ本の紹介や雑談を、文章とあまり関係のない当時の写真を交えて2日に1度ぐらいのペースで更新していきます。
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